« What a wonderful world! | Main | Home Sweet Home »

June 23, 2008

ご参加ありがとうございました!

200806arame

今月の「はじめてのマクロビオティック」at Organic Baseにご参加頂きました皆様、
ありがとうございました!。


なんだかじとーっと蒸し暑い曇り、というお天気。


なので、暑くても割と頂きやすいものを、と思い玄米には梅干しを入れて炊いてみました。

『テンペの南蛮漬け』は、実は私が小さい頃、母の「アジの南蛮漬け」が好きだったことを思い出しまして作ろう!と思い立ったんですが、家で揚げ物をするのがちょっと…という無精モノなので軽く焼いた「テンペ」を使いました。

写真の『アラメと赤レンズ豆の紫蘇風味』、皆さんの調理の時の和やかさで、とても優しく軽いメニューになりました。美味かったです!。

レンズ豆は浸水もなしですぐに煮えるので(皮をむいた赤レンズ豆は特に早く)便利ですし、ただ煮ただけでも何かエスニックな香り?がするのが気に入っていて、一年中調理法を色々変えて頂いています。


レクチャー(お話)+クッキング(調理)という今回のクラスを通して、少しでも
マクロビオティックの面白さ、楽しさが皆さんに伝わっていればいいな、と思っています。

ありがとうございました!また宜しくお願い致します。

|

« What a wonderful world! | Main | Home Sweet Home »