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November 08, 2005

安東水軍

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安東水軍
青森の尾崎酒造のお酒です。写真左から、「純米大吟醸 白神のしずく」「安東水軍 大吟醸 金賞受賞酒」「安東水軍 大吟醸」です。それぞれ一合瓶で、お酒があまり強くない僕にはちょうどよいサイズでした。

普段はビール、芋焼酎、シャンパンが好きなので、日本酒は殆ど飲みません。そんな僕が味をあれこれ言うのはおこがましいのですが、あえて述べれば、「安東水軍」は甘く、丸いけど後味はさらっとしていて、「金賞」はもっとフレッシュな感じ。「白神のしずく」は安東水軍より酸味があって辛い(というのか?)。正直甲乙付け難く、昨日は「白神のしずく」が好きだったけど、今日は「金賞」が好きです(笑)。三銘柄とも、あれ?日本酒って美味いじゃない!?と思わせるお酒でした。

何故急に日本酒?と思われたかもしれませんが、実は尾崎酒造、友達の実家なのです!。たまたま近くの百貨店の東北フェアーのようなものに尾崎酒造が出店していたので、購入してみたという訳です。

僕はマクロビオティックを始めて、お酒の好みが変わってきた気がします。ビール、スコッチだったのが焼酎、日本酒に興味が移ってきました。もちろん歳とったこともあります(笑)食べるものとの相性もあるでしょう。でも最近感じるのは、アルコール度数はビールの方が断然低いのに、後日体に出る影響としては日本酒よりもビールの方が激しい、ということです(あくまで僕個人のことですが)。

お酒が飲みたい、と思うことは以前よりは確かに減りました。しかし僕はマクロビオティックを理由に、友人との大切な時間を諦める気はありません。友人とリラックスして過ごしたい時は飲みます。勿論、伝統的製法や丁寧な作り手など、よりベターなものを選択するように努めますけど。

ともあれ、「安東水軍」「白神のしずく」、お勧めです。
うちの指定銘柄・日本酒部門に加えさせて頂きます!。

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